🍫 CACAO – Theobroma cacao
5 fèves germées – Cacaoyer tropical – Guadeloupe
🌴 Découvrez le Cacaoyer, l'arbre tropical à l'origine du chocolat !
Le Theobroma cacao produit de magnifiques cabosses contenant les précieuses fèves de cacao, utilisées après fermentation, séchage et torréfaction pour fabriquer le chocolat.
Ces 5 fèves déjà germées permettent de démarrer directement la culture de jeunes cacaoyers, sans attendre le déclenchement de la germination.
🌱 Ses atouts
🌱 5 fèves déjà germées, prêtes à être plantées.
🍫 Arbre à l'origine du chocolat.
🌿 Magnifique feuillage tropical.
🍈 Production de cabosses en conditions favorables.
🌳 Arbre pouvant atteindre 4 à 8 mètres en culture.
🌴 Idéal pour les jardins tropicaux et les collections de plantes exotiques.
🌿 Conseils de plantation
Exposition : mi-ombre, sans soleil direct pour les jeunes plants.
Température idéale : 25 à 30 °C.
Plantation : placer délicatement chaque fève dans un substrat léger et riche, en orientant la racine vers le bas.
Profondeur : recouvrir légèrement la fève sans enterrer profondément la jeune pousse.
Culture : maintenir le substrat humide, sans excès d'eau.
💧 Éviter absolument le dessèchement des racines.
❄️ Plante tropicale sensible au froid.
⚠️ Important : les fèves germées sont vivantes et fragiles. Elles doivent être plantées rapidement après réception et manipulées avec précaution.
📦 Conditionnement
1 lot de 5 fèves germées de Theobroma cacao, soigneusement conditionnées pour préserver leur humidité pendant le transport.
🌱 Fèves locales, naturelles et reproductibles, produites en Guadeloupe sans utilisation de produits chimiques.
🌴 Carib Beans – Guadeloupe
5 fèves de Cacao germées (Theobroma cacao) Prêtes à planter
Le cacaoyer est un petit arbre tropical à branches étalées pouvant atteindre 10m de haut à l’état sauvage, mais il est maintenu à 5m dans les cultures.
Il possède de grandes feuilles elliptiques, épaisses et à extrémité aiguës.
Il a la particularité de produire ses fleurs directement sur le tronc (cauliflorie) et les branches (ramiflorie).
Elles sont hermaphrodites, s’épanouissent 30-35 jours après l’apparition du bouton floral et sont regroupées en inflorescences, formant des « coussinets floraux ». Un coussinet peut porter plusieurs fleurs à différentes maturités, même des jeunes fruits, appelés « Chérelles ».
La fleur est fixée à l’arbre par un pédicelle et est formée de 5 sépales blancs (Calice), 5 pétales étroits à la base (Corolle) et 5 staminoides stériles de couleur violacée qui sont visibles, contrairement aux étamines cachées.
La pollinisation est réalisée en majorité par des diptères.
Les fruits (cabosses) ovoïdes pointus, sillonnés et verruqueux mesurent 10-20cm de long. Ils contiennent des graines ovoïdes-aplaties (1-3cm de long et 8mm d’épaisseur), qui sont entourées d’une pulpe blanche, sucrée et acidulée constituée de 80% d’eau, 15% de glucose et 5% de pectine (le mucilage).
Une cabosse contient 30-40 graines et ill faut 50 cabosses pour produire 2kg de cacao. Un arbre produit une quarantaine de cabosses par an.
Le terme graine est employé pour l’amande enrobée de mucilage contenu dans le cacao. La fermentation et le séchage permettent d’obtenir des fèves de cacao. Après torréfaction et broyage, on obtient la pâte de cacao.
Contrairement à la plupart des fruits, la cabosse ne répand pas ses graines sans intervention de l’homme ou de l’animal.
Il existe 2 sous-espèces, les Criollo et les Forastero, les Trinitario rassemblerait des formes hybrides entre les deux premiers.
