Cananga odorata
Syn. Uvaria odorata, Canangium odoratum

Noms :

• Français : Ylang Ylang
• Créole : Ilan Ilan
• Anglais : Ilang Ilang, perfume tree
• Autres : langi langi, flimitin, celutin, pwurenwai, Moto’i,

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FAMILLE

ANNONACEAE

 

ÉTYMOLOGIE

- Cananga viendrait d’un nom Tagalog (langue parlée aux Philippines) « kenanga », pour
l’huile parfumée qui est extraite des fleurs. Odorata signifie « parfumée ».
- Ylang Ylang est un mot Tagalog pour désigner la « fleur des fleurs » ou « région reculée,
sauvage », « rare ».

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ORIGINE

Asie du Sud est.

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HABITAT

Forêts tropicales.
Altitude : 0-400 m.

 

DESCRIPTION

Grand arbre tropical majestueux à couronne étalée, à floraison très odorante et spectaculaire. Taille : 10-40 m.
Écorce brun clair ou sombre devenant fissurée ou rugueuse
Feuilles alternes, allongées et pendantes, vert vif au dessus, plus clair en dessous. Taille : 10-20 cm
Fleurs verdâtres, jaunissant avec l’age. 6 longues pétales très odorantes en bouquets
pendants à l’aisselle des feuilles. Taille : 4-8 cm.
La floraison à lieu à peu près toute l’année sous les tropiques et en automne pour les climats tempérés.
Fruits : Baies ovoïdes vertes puis noires. Taille : 2,5 cm.
Graines ovales plates et marron.
 

BESOINS

Climats modérés à humides.
Arrosage abondant.
Tout type de sol, mais préfère les sols légers humifères, frais et bien drainant.
Exposition : Plein soleil, sensible au vent.
Rusticité : 5°C.

 

MULTIPLICATION

- Semis facile, 15°C min.
- Substrat de multiplication.
- Scarifier les graines avec du papier de verre. Les tremper 24 h dans de l’eau chaude.
- Semer à 1-2 mm, tasser légèrement et maintenir humide. Placer a un endroit ensoleillé.
- Repiquer au stade 4 feuilles.
- Levée : 1-4 mois.

 

CULTURE

- Culture très facile en climat tropical.
- En climat tempéré, culture en pot, en serre ou véranda, dans du terreau de rempotage,
avec une lumière tamisée et une hygrométrie élevée. Arroser 2 fois par semaines et
engraisser d’Avril à Octobre. Arroser tous les 10 jours en hiver et protéger du froid.
Rempoter ou surfacer au printemps..

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ENTRETIEN
- Supprimer les tiges rebelles ou enchevêtrées pour maintenir une belle charpente. Pour
une récolte abondante, tailler pour que les branches retombent.
- Très bonne résistance à la taille.
- Récolte dès la 3ème année.

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UTILISATIONS

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USAGE ORNEMENTAL

Planter en sujet isolé ou en alignement. Le parfum peut être entêtant, ne pas planter trop près de votre maison.

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USAGE ALIMENTAIRE

En Asie du sud-est, l'huile d'ylang-ylang s’utilise comme additif alimentaire pour parfumer les bonbons, les glaces, les boissons et le chewing-gum.

 

AUTRES USAGES

Huile Essentielle utilisée en parfumerie, pharmaceutique et cosmétique.

 

ANECDOTES

- Il a été rendu célèbre par Chanel N°5.
- En Indonésie, des fleurs d'ylang-ylang sont répandues sur le lit des jeunes mariés lors
de nuit de noce, pour leurs vertus aphrodisiaques.
- Le genre Cananga comprends seulement 2 espèces.

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SOURCES

• Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD
- T1 P83
- Le grand Larousse des 15000 plantes & fleurs de jardin - Ed Larousse - P218
- https://agritrop.cirad.fr/558586/1/document_558586.pdf
- https://www.doc-developpement-durable.org/file/Culture/Arbres-Bois-de-Rapport-
Reforestation/FICHES_ARBRES/Arbres-non-classes/Cananga-ylang-ylang.pdf

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