Clitoria ternatae

Noms communs:

Français : Pois bleu, Clitoria, Clitoris de Vénus, Pois papillon, Lentille sauvage, Pois marron, Clitorie de Ternate, Pois Darwin, Pois savane, Matcha bleu, Liane de Ternat

Créole : Pwa papiyon, Pwa mawon, Pwa hazié, Pwa razié, Pwa savann, Pwa tonnèl, Pwapwa

Anglais : Bluebell, Blue pea, The Virgin’s shoes, Blue vine, Butterfly pea, Blue fifi, Kordofan pea, Cordofan pea, Asian pigeon-wings

Espagnol : Bejuco de conchitas, Conchita azul, Conchita blanca, Frijolito, Manto de vieja, Papito, Deleite
Autres : Bunga Telang, Aparajita, Koyala, Gokarna

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FAMILLE

FABACEAE

 

ÉTYMOLOGIE

Clitoria vient du grec « kleitoris », par rapport à la forme de la fleur.
Ternatae indique la provenance : Ternate, une île en Indonésie.

 

ORIGINE

Indonésie

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HABITAT

Altitude : 0-400 m

 

DESCRIPTION

Plante grimpante rhizomateuse et vivace. Taille : 3 m.
Feuilles composées.
Fleurs bleues à gorge blanche teintées de jaune. Taille : 5 cm.
Floraison toute l’année, de juin a octobre en milieu tempéré. 6 semaines après semis
Fruits : Gousses comestibles. Taille : 5-7 cm.

Graines ovales et foncées.

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BESOINS

Supporte tous les climats mais préfère ceux modérés ou secs.
Arrosage léger.
Tout type de sol, mais préfère les sols argileux et riche en humus.
Exposition : Plein soleil
Rusticité : -1°C

 

CULTURE

- Facile, croissance rapide.
- Le rentrer l’hiver dans une pièce lumineuse, minimum 10°C, ou la cultiver comme plante annuelle.
- La plante peut repartir du rhizome au printemps si il a survécu à l’hiver.
- Les tiges s’enroulent sur un support (grillage, fil, treillis, grillage..)

- En climat tempéré, le cultiver en pot (exemple de substrat : 2/3 terre, 1/3 terreau)

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ENTRETIEN

- Taille d’entretien.
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la floraison et pincer les tiges pour augmenter la densité.

- Apport régulier de compost ou d’engrais organique sauf si la plante est en hivernage.

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MULTIPLICATION 

- Semis facile, 15°C min
- Substrat de multiplication.
- Tremper les graines 24h dans de l’eau chaude. Semer à 1-2 mm, tasser légèrement et maintenir humide. - - Placer à un endroit ensoleillé. Repiquer au stade 4 feuilles.
- Levée : 1-3 semaines

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UTILISATIONS

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DANGERS

Provoque de la diarrhée en cas de consommation excessive.
Parties vénéneuses : graines et racines.

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USAGE ORNEMENTAL

Sujet isolé, mur végétal, grillage ou treillis.

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USAGE ALIMENTAIRE

Gousses immatures, fleurs et jeunes tiges comestibles.

Salades, soupes, infusions, beignets.

Colorant alimentaire (Thé, riz, glaçons, alcools blancs, sauces, mousses, sirops, pâtisseries, semoules, miso, gelées, pains, cakes, …)

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AUTRES USAGES

Tige et écorce servent de teinture pour tissus et cheveux.

Il est considéré comme l'un des ingrédients naturels les plus efficaces pour favoriser la croissance des cheveux et un renforcement naturel de leur couleur.

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ANECDOTES

L’infusion des fleurs teinte l’eau en bleu. Mélangée à du citron ou infusé dans du vin blanc, elle devient pourpre à rose pâle selon l’acidité.

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SOURCES

- Plantes, milieux et paysages des Antilles françaises - Claude Sastre et Anne Breuil - Ed Parthénope collection - P435

- Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T1 P676

- Le grand Larousse des 15000 plantes & fleurs de jardin - Ed Larousse - P276

- Floratoxica - Plantes toxiques ou a usage délicat de Martinique te de Guadeloupe - Michel Galtier, André Exbrayat, Emmanuel Nossin - Ed Exbrayat - P110

- https://autonomiejardin.com/2021/06/11/plante-insolite-clitoria-ternatea/

- https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3979-pois-bleu.html

- https://olharfeliz.typepad.com/files/fiche-lof-clitotia-fr-1.0.pdf

- https://oko-oko.com/wp-content/uploads/Ebook_Butterfly_Pea_FR.pdf

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