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Aloe vera Syn. Aloe perfoliata var. vera, Aloe barbadenses, Aloe elongata, Aloe flava, Aloe vulgaris. Aloès • Lalwé • Aloes. Plante grasse médicinale indispensable. Aloe vera Syn. Aloe perfoliata var. vera, Aloe barbadenses, Aloe elongata, Aloe flava, Aloe vulgaris Aloès • Lalwé • Aloes Plante grasse médicinale indispensable Noms : Aloès, aloe, aloes, lalwé, lalwa, alwé, lalwès, medecin plant, sabila, aloès des Antilles, aloès des Barbades, laloi, pat laloi, zabila, common aloe, závila, bitter aloes, single bible, sinkle bible, sentebibu, sempervivum, lys du désert, plante d’immortalité, … FAMILLE XANTHORRHOEACEAE ÉTYMOLOGIE Le nom Aloe viendrait du mot arabe « allhoch » et de l’hébreux « alal » , qui signifient « brillant, amer » et vera veut dire « vrai » en latin. ORIGINE Bassin méditerranéen. HABITAT Cultivé ou spontané dans les régions sèches. DESCRIPTION Plante tropicale succulente et acaule (sans tige apparente ou à tige courte) portant un bouquet de feuilles charnues, longues de 30-60cm, à bords épineux et terminées en pointes fines. L’intérieur de la feuille contient un « gel » translucide et mucilagineux. La partie entre l’extérieur de la feuille et le gel contient un suc jaune très amer. La hampe florale naissant de ce bouquet de feuilles peut atteindre 1m de haut et porte une grappe de fleurs jaunes. Le fruit est une capsule ovoïde à graine ailée marron. L’Aloès est une plante magique et médicinale. BESOINS Comme toutes les plantes grasses, l’aloès préfère les sols légers, très bien drainés et ensoleillés, mais il peut pousser dans tous types de sols non asphyxiants. Il peut supporter le plein soleil, mais une exposition mi-ombre est conseillée sous les tropiques. Rusticité : 5°C. Floraison : de Janvier à Décembre entre les tropiques et l’été en climat tempéré. Altitude : 0-100m. MULTIPLICATION Graines ou séparation des rejets Climats tropical Le semis se fait en caissettes, dans du sable et un peu de terreau, sous serre, toute l’année. Arroser avec un brumisateur. La graine germe en 15-30 jours. Les drageons peuvent être récupérés toute l’année, ils doivent mesurer au minimum 15cm. Les planter dans un mélange de terreau et sable, et en évitant le plein soleil tant qu'ils ne sont pas bien enracinés. Vous pouvez mettre du gravier au fond du pot pour assurer un bon drainage. Climat tempéré Le semis se fait en caissettes, dans du sable et un peu de terreau, sous serre à 21°C. Arroser avec un brumisateur. La graine germe en 15-30 jours. Les drageons peuvent être récupérés en mai-juin, ils doivent mesurer au minimum 15cm. Les planter dans un mélange de terreau et sable, et en les mettant en le plein soleil si la temperature est de 10°C, à mi-ombre si elle dépasse les 30°C. Vous pouvez mettre du gravier au fond du pot pour assurer un bon drainage. Méthode pour obtenir plus de plants Couper le pied mère à 10cm du sol et ôter toutes les feuilles. 40 jours après, apparaissent une multitude de nouveaux plants, lorsqu’ils atteignent 15 cm, les repiquer. CULTURE Distance de plantation : 90 x 70cm. Les températures hivernales minimales sont de l’ordre de 5°C. Vous pouvez les hiberner à l’envers en racine nues dans le garage si votre climat est trop froid et que vous n’avez plus de place à l’intérieur. ENTRETIEN L’aloès est une plante facile d’entretien et peu exigeante. En tant que plante succulente, elle resiste à la sécheresse et craint les excès d’eau. Il faut toute fois arroser régulièrement les 2 premiers mois, retirer les feuilles fanées et les adventices. Si les feuilles sont molles, c’est que votre plante à soif. Les feuilles sont récoltés à partir de 2 ans après plantation, puis tous les 6 mois. Couper au couteau à la base les 5-6 feuilles les plus âgées. Rendement : 35t/Ha Le séchage doit se faire à 70°C, le séchage au soleil et à l’air ne sont pas recommandés. PARASITES ET MALADIES L’Aloès est résistant à la plupart des insectes mais peut être atteint par des nématodes, des punaises et des pucerons. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Affections : Asthme, rhume, calvitie, coupures, éraflures et cloques de la peau (REC) Parties utilisées : Feuilles Mode d’emploi : - Contre l’asthme et le rhume : Peler la feuille et liquéfier 1-2 cuillerées (15-30g) du suc (gel, pulpe ou mésophylle) dans 1 tasse (250mL) d’eau. Ou décoction ou infusion avec les mêmes proportions (Source : TRAMIL ). - Contre la calvitie, les coupures, éraflures et cloques de la peau : Laver et peler la feuille, prendre 15-20g (1-2 cuillerées) de gel et l’appliquer sur la peau de la zone affectée ou sur le cuir chevelu 2 fois par jours (Source : TRAMIL ). Posologie : - Contre l’asthme et le rhume : Boire 1 tasse 2 fois par jours (Source : TRAMIL ). - Contre la calvitie, les coupures, éraflures et cloques de la peau : Appliquer sur la peau de la zone affectée ou sur le cuir chevelu 2 fois par jours (Source : TRAMIL ) Dangers : L’asthme étant dangereux pour la santé, il est recommandé de consulter un médecin au préalable. Pour le rhume, si votre état ne s’améliore pas, consultez un médecin. Ne pas administrer pendant la grossesse, en période d’allaitement ni à des enfants de moins de 5 ans. Ne pas utiliser de façon prolongée et ne pas dépasser les doses recommandées. Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24h. USAGE ORNEMENTAL Très belle plante d’intérieur. Peut être plantée en sujet isolé ou dans un massif rocailleux. USAGE ALIMENTAIRE Boissons. AUTRES USAGES Après soleil, hormone de bouturage (car le gel contient de l’acide salicylique). Il est aussi un cicatrisant, réparateur des tissus, anti-stress (manque d’eau, chaleur, métaux lourds, attaques de nuisibles…) stimulateur et protecteur des plantes et même agent mouillant. L’Aloès vera est devenu un indispensable dans la trousse à outils des cultivateurs organiques. ANECDOTES Aux Antilles, le suc jaunâtre qui s’écoule quand on coupe une feuille était appliqué sur le pouce des enfants pour éviter qu’ils ne se le sucent ou ne se rongent les ongles. Les femmes en mettaient aussi sur leurs mamelons pour sevrer leurs enfants. D’après la légende égyptienne, on dit que les yeux de Cléopâtre devaient beaucoup de leur légendaire éclat à un collyre à base d’aloès, et que le secret de la beauté de la peau et du teint de Néfertiti résidait dans ses bains quotidiens de lait d’ânesse et de pulpe d’aloès. Elle aurait servi à fabriquer l’elixir de jouvence. CITATION « Quatre végétaux sont indispensables au bien-être de l’homme : le blé, le raisin, l’olive et l’Aloe. Le premier le nourrit, le second élève son esprit, le troisième lui apporte l’harmonie et le quatrième le soigne. » Christophe Colomb (1451-1506) RECETTES Pansement anti-brûlure Coupez de fines lamelles de chair d’Aloes de la taille d’un pansement, emballez les séparément avec du film étirable et mettez les au congélateur. Effet rapide ! Jus d’Aloès (1L) Ingrédients : 20cm de feuille d’Aloès 1 citron 1 cuillère à soupe de miel 600ml d’eau de qualité Temps de préparation : 5min Mode d’emploi : Éplucher la feuille d’Aloe vera à l’aide d’un couteau. Commencer par ôter les piquants, puis le reste de la peau verte. La peau verte et le suc jaune sont toxiques. Donc bien ôter toute la peau, puis prélever le gel et le passer sous l’eau pour bien le rincer. Déposer le gel d’Aloes dans le bol du blender, versez par-dessus le jus d’un demi-citron et ajoutez le miel. Versez par-dessus l’eau de source et mixez le tout. Servez aussitôt ou versez dans une bouteille hermétique stérilisée pour stocker au réfrigérateur. Avertissement : Produit déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux enfants avant 12 ans. Tout usage alimentaire prolongé est également déconseillé. L’aloès vera contient de nombreuses vitamines, sels minéraux et oligoéléments comme les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E et PP ainsi que le fer, le calcium, le cuivre, le phosphore, le potassium, le chrome, le magnésium, le manganèse, le sélénium, et le zinc. Il contient également 7 des 8 acides aminés essentiels. Recette proposée par https://cuisine-saine.fr/recette-crue/comment-faire-jus-aloe-vera/ SOURCES • Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T2 P2071 • TRAMIL - 3e Edition - P41 • Plantes médicinales des tropiques - Ed Exbrayat - T1 P18 • Mon jardin de santé créole - Dr Longuefosse - Ed Orphie P 193 • Plantes médicinales caribéennes - Dr Longuefosse - Ed Orphie - T1 P24 • The name of plants - 4th Ed - David Gledhill - Ed Cambridge • https://www.aloemagazine.com/histoire-aloe-vera/ • https://cuisine-saine.fr/recette-crue/comment-faire-jus-aloe-vera/ Partager

Annona glabra Syn. Annona palustris, Annona laurifolia. Pomme des marais • Mamen • Pond apple. À la base du tronc,se développent des contreforts et de nombreuses racines aériennes. Cultivable en pot, vivariums et bonsaï. Annona glabra Syn. Annona palustris, Annona laurifolia Pomme des marais • Mamen • Pond apple Contreforts et nombreuses racines aériennes se développent à la base du tronc. Cultivable en pot, vivariums et bonsaï. Noms : Annone des marais, pomme des marais, corossolier des marais, cachiman cochon, mamen, kachiman, cochon, bwa flo, monkey apple, pond apple, alligator apple, corkwood, dog apple, bullock’s heart, kaitambo, mangrove annona, cayur, coyur, cayure, corcho, corazon cimarrón, bunya, anona, cajuda, kachiman dyab, bois flot, kachiman kochon, coeur de boeuf, tchobéf, corossol marron, mammé, mamin, kajouka, … FAMILLE ANNONACEAE ÉTYMOLOGIE Le nom Annona vient du taino haïtien « menona » et désigne l’arbre. Glabra signifie « dépourvu de poil ». ORIGINE Caraïbe. HABITAT Lieux marécageux ou sableux humide, bord de marais, arrière mangrove, orée de fôret à Pterocarpus et proche des cours d’eau. DESCRIPTION C'est un petit arbre tropical de 3 à 5m de haut à écorce noire qui se trouve dans les endroits humides d’arrière mangrove et dans les zones marécageuses. Le tronc, assez épais se prolonge par des contreforts et de nombreuses racines aériennes. Les feuilles sont oblongues, alternes, de 7 à 15cm de longueur et ressemblent à celles du corossolier. Elles sont brillantes sur la face supérieure. Le feuillage est semi-persistant. Les fleurs solitaires ont des pétales coriaces de 1,5 à 2cm de long, les pétales externes sont verdâtres, les internes blanchâtres avec des nuances rouge sang à la base. Le fruit de forme oblongue à arrondie, est lisse, de 5 à 10cm, tirant sur le jaune orangé à maturité. Il est une source de nourriture pour les crabes et certains oiseaux aquatiques. La chair rose-orangé, légèrement sèche, est aromatique et comporte des graines brunes et claires, non comestibles. BESOINS Arrosage lourd ou immergé. Sol sableux ou marécageux. Il peut être cultivé dans un bac d’eau douce ou d’eau saumâtre. Exposition : Plein soleil. Floraison : Juillet Novembre et Novembre Mars. Fructification : surtout de Mai à Juin. Rusticité : Bien que tropical, l'Annone des marais est un arbre capable de résister à des gels brefs, jusqu'à -2°C/-3°C environ. Altitude : 0-150m. MULTIPLICATION Graines, boutures Au printemps, il est possible de faire des semis à plus de 20°C après les avoir scarifié et fait tremper une nuit dans l'eau tiède. Les graines germent en 1-2 mois. En juin, vous pourrez faire des boutures herbacées à l’étouffée (toute l’année avec un système approprié). UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Dangers : L’absorption des tisanes à base de cette plante est déconseillée chez les parkinsonniens et les personnes sous traitement neuroleptique en raison d’une suspicion de neurotoxicité liés à des alcaloïdes benzyl-quinolines qui pourraient être à l’origine sz syndromes parkinsonniens atypiques (Capparos-Lefebvre D et al., 1999; Champy et al., 2005) USAGE ORNEMENTAL Terrariums, mares, bassins. USAGE ALIMENTAIRE C'est un fruit sauvage qui est peu consommé, et qui est considéré de qualité inférieure aux fruits apparentés tels que la pomme cannelle ou le corossol. Il peut néanmoins être consommé frais, ou rentrer dans la confection de boissons, confitures, gelées et vin. AUTRES USAGES Insecticide (Macération aqueuse, 50 graines par litre, 24h, filtrer et diluer dans 10 volumes d’eau). Arroser les plants avec la solution obtenue. Les fruits sont un appât pour la pêche au crabes de terre. Les racines spongieuses sont employées par les pêcheurs pour la fabrication de flotteurs à filets et servent aussi de bouchons de bouteilles. ANECDOTES Il est utilisé comme porte greffe. SOURCES • Repertoire des fruits et légumes de Guadeloupe - Ed Orphie - P10 • Plantes médicinales caribéennes - Ed Orphie - T2 P126 • Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T1 P78 Partager

Carib Beans est une production naturelle de plantes, rhizomes, boutures et semences tropicales en Guadeloupe. 

La production est axée sur les plantes tropicales dans le but de revaloriser le patrimoine végétal caribéen. Aucun produit chimique n'est utilisé, par respect pour l'environnement. FAITES POUSSER UNE BOUTURE TROPICALE 排序方式 快速瀏覽 Rare 3 Boutures de Groseille de Barbade (Pereskia aculeata) Barbados gooseberry cuts 價格 €20,00 新增至購物車 快速瀏覽 Rare 1 Bouture de Groseille de Barbade (Pereskia aculeata) Barbados gooseberry cut 價格 €10,00 新增至購物車 Boutures

Conocarpus erectus Syn. Conocarpus procumbens, Conocarpus erectus var. procumbens. Palétuvier gris • Mang gri • Button mangrove • Mangle botón. Arbre du littoral. Conocarpus erectus Syn. Conocarpus procumbens, Conocarpus erectus var. procumbens Palétuvier gris • Mang gri • Button mangrove • Mangle botón Arbre de mangrove pouvant pousser dans de diverses conditions Noms français : Palétuvier gris, mangle gris, chêne guadeloupe, palétuvier bord de mer, olivier bord de mer, palétuvier, palétuvier rouge, mangle rouge, manglier, arbre à bouton, bois à bouton, palétuvier mangle Noms créoles : Mang gri, olivyé bod lanmé, mang wouj, paltivyé, paltivyé wouj, paltivyé bod lanmè Noms anglais : Grey mangrove, button mangrove, button wood, button bush, west indian alder, runnin’mallet, cockroach bush, water grass, button tree, mangle, silver dollar Noms espagnols : Mangle botón, botoncillo, hana salvia, mangle botoncillo, mangle negro, mangle prieto, marequito, zaragosa FAMILLE COMBRETACEAE ÉTYMOLOGIE Cono-carpus signifie « Cône-fruit », par rapport à la forme du fruit et erectus « debout, droit, érigé ». Palétuvier vient du Tupi aparahiwa , (apara, courbe et iba, arbre) puis appariturier , puis pareturier , signifiant « arbre couché ». On le nomme palétuvier « gris » par rapport à la couleur de son écorce. ORIGINE Amérique tropicale et Afrique occidentale. HABITAT Mangrove basse, mangrove haute, bordure de mangrove, plage, sol sableux, sur les rochers soumis aux embruns ou en bordure de falaises. Altitude 0-10m. DESCRIPTION Arbuste poussant dans la partie externe des mangroves, en situation surélevée par rapport au niveau de la mer. Selon les conditions il peut mesurer de 1,5 à 10m de hauteur. Son port est érigé, parfois étalé à semi prostré sur sol rocheux. Son écorce est fissurée, grise ou rougeâtre. Les rameaux sont glabres et angulés. Les feuilles sont alternes, allongées, pointues et à petiole court. Les fleurs sont minuscules et regroupées en boules, ou glomérules terminaux très denses. La floraison à lieu d’Avril à Juillet. Elle donne des petits fruits bruns rouges, marrons à maturité, composés par de multiples graines. Ils font penser à des petites pomme de pin. La fructification à lieu toute l’année. Il existe une variété à feuilles grises et veloutées, cultivée pour l’ornement, nommée « Mangle argenté ou Silver tree». BESOINS Il résiste à la sécheresse et à des inondations provisoires. Il supporte tout type de Sol , mais il préfère les sols rocheux ou sableux et peu salé. Exposition : Plein soleil. Rusticité : 10b à 11 (1,7 à 4,5°C). MULTIPLICATION Graines et boutures. Le semis à l’étouffé est une bonne méthode de multiplication. CULTURE ET ENTRETIEN Repiquez les jeunes plants dans un godet rempli d’un substrat drainant et le placer dans une coupelle d’eau, exposition mi-ombre au début. Il apprécie chaleur et humidité. Une fois que la motte est faite, le rempoter dans un pot plus grand et le mettre au soleil. Une taille d’entretien sera nécessaire (tailler les branches qui se croisent, les branches sèches ainsi que celles qui déséquilibrent le port de l’arbuste). Il n’y a pas vraiment d’ennemis connus. Si vous êtes dans un climat tempéré, le rentrer pedant l’hiver. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Plaies, coupures et diarrhées (Source : Plantes médicinales caribéennes - Dr Longuefosse) USAGE ORNEMENTAL Très belle plante d’intérieur et de vivarium. Peut être plantée en sujet isolé ou dans un massif rocailleux. USAGE ALIMENTAIRE Aucun. AUTRES USAGES Le bois servait à fumer le poisson et la viande. ANECDOTES Résiste au sel et à la pollution urbaine. SOURCES - Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et Martinique - Jacques Fournet - CIRAD GONDWANA EDITIONS - T1 P871 - A la découverte de la mangrove et la forêt marécageuse des Antilles - PLB Editions - P31 - Plantes, milieux et paysages des Antilles françaises - Claude Sastre et Anne Breuil - Parthénocope collection - P78 - Plantes médicinales caribéennes - Dr Jean-Louis Longuefosse - T3 P168 - http://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007027194.html Partager

Etlingera elatior Syn. Alpinia elatior, Nicolaia elatior, Alpinia magnifica, Phaeomeria magnifica, Nicolaia magnifica, Elettaria speciosa, Amomum magnificum. Rose de porcelaine • Wòz poslèn • Torch ginger • Flor de cera. Fleur incontournable des Antilles. Etlingera elatior Syn. Alpinia elatior, Nicolaia elatior, Alpinia magnifica, Phaeomeria magnifica, Nicolaia magnifica, Elettaria speciosa, Amomum magnificum Rose de porcelaine • Wòz poslèn • Torch ginger • Flor de cera Fleur incontournable des Antilles Noms communs: Français : Rose de porcelaine, gingembre tropical, artichaut des antilles, fleur de cire Créole : Wòz poslèn Espagnol : Flor de cera, bastón de emperador, boca de dragón Anglais : Philippine wax flower, torch ginger, wax flower, porcelain flower Allemand : Fackelingwer, kaiserzepter Indonésien : Kantan FAMILLE ZINGIBERACEAE ÉTYMOLOGIE Le nom Etlingera vient du botaniste allemand Andreas Ernst Etlinger et Elatior signifie « plus haut » en latin. ORIGINE Indonésie. HABITAT Forêts tropicales humides (altitude 0-800m). DESCRIPTION Plante herbacée vivace et rhizomateuse, très appréciée pour ses fleurs d’une beauté incomparable. Tiges feuillues, grosses et rigides pouvant atteindre 6 m dans de bonnes conditions. Feuilles alternes à petiole court qui mesurent de 30 à 60 cm. Les véritables fleurs naissent entre les bractées, elles sont petites, de couleur plus foncée avec une bordure jaune. Celles de la base sont stériles. Bractées magnifiques, en forme de cone inversé, d’apparence cireuses et de différents coloris selon les variétés : roses, rouges, et plus rarement, blanc. Il existe aussi des hybrides. Elles poussent sur des hampes sans feuilles d’1 à 2 m partant directement des rhizomes. Fruits arrondis, un peu charnus et remplis de petites graines noires. Rhizomes , fruits et fleurs ont une odeur très agréable de gingembre avec une note florale. L’ensemble de la plante, à l’exception des feuilles, est pourpre pour la variété à inflorescence rouge. Récolte de début mars à fin Août. Densité : 1160 plants/Ha. Production : 4000 fleurs la 2e année, 11 000 la 3e, puis 23 000 la 4e et la 5e année. BESOINS Arrosage abondant. Elle préfère un Sol léger, frais, riches en matière organique, légèrement acide et bien drainé. Mais elle s’adapte dans des sols lourds et humides. Exposition : ombre à plein soleil, de préférence à l’abri du vent. Rusticité : 11 (5°C). Floraison : Presque toute l’année, surtout d’Avril à Octobre. Les premières inflorescences apparaissent dès la deuxième année de culture. Fructification : Presque toute l’année. MULTIPLICATION Graines Semis à chaud (20°C, enterrer les graines à 1 fois et demi leur taille dans du terreau de multiplication) ou séparation de rhizomes (Mars-Juin ou toute l’année en zone tropicale). Les semis donneront des plants qui ne fleuriront pas avant 3-4 ans. Rhizomes La méthode la plus utilisée est la séparation de rhizomes . - Coupez les rhizomes à l’aide d’un couteau ou d’un sécateur propre et désinfecté pour obtenir des plants avec une tige adulte et 1 à 3 un rejets. Les mettre à tremper dans l’eau pour faciliter le nettoyage. Coupez les feuilles et les racines. Enlever toute la terre et vérifier si les rhizomes sont sains (retirer, si nécessaire, les parties atteintes). Si vous le désirez vous pouvez le désinfecter ou le laver avec du savon noir. Laisser le sécher quelques jours pour favoriser la cicatrisation. - Préparez un pot avec un mélange de terre et de compost (ou terreau de rempotage si vous ne pouvez pas vous procurer du compost), en quantité égale. Vous pouvez rajouter un peu de perlite, de poudre de charbon et de mycorhizes (si vous en avez) et mettre des cailloux au fond si vous le mettez dans une coupelle. - Plantez le rhizome (vous pouvez préalablement le praliner), rejets vers le haut, ne pas couper la tige trop court, c’est une réserve pour la repousse de la plante. Veillez à ne pas trop enterrer les plants pour faciliter leur démarrage. - Ne pas trop arroser au début pour éviter le pourrissement. Ne pas engraisser tant que la plante ne s’est pas développée. CULTURE ET ENTRETIEN - Placez vos pots dans un endroit lumineux avec une température ambiante de 15°C minimum avec une bonne hygrométrie.` - Supprimez les fleurs mortes ou fanées pour une floraison abondante. - Rempotez ou divisez avant que les rhizomes n’ai rempli complètement le pot. - Pas d’ennemis ou maladie connues à part, occasionnellement, des cochenilles lenticulaires qui provoquent le dessèchement des feuilles. - Culture pouvant rester en place plus de 10 ans. Culture sous serre ou véranda possible en pot ou jardinière. UTILISATIONS USAGE ORNEMENTAL Très belle plante d’intérieur. Peut être plantée en sujet isolé et en haies dans les régions tropicales. Elle est beaucoup cultivée pour les fleurs coupées. USAGE ALIMENTAIRE Boissons, sirops, confitures, fleurs en salade, punch, soupes, sorbets. Parties comestibles : Racines, fleurs, boutons floraux, fruits et graines ANECDOTES Le genre Etlingera est composé de 57 espèces vivant du Sri Lanka à la Nouvelle Guinée et la Rose de porcelaine est la seule espèce cultivée. SOURCES - Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et Martinique - Jacques Fournet - CIRAD GONDWANA EDITIONS - T2 P2029 - Plantes tropicales à l’état sauvage ou acclimatées - Jens G.Rohwer - Ed. Delachaux et Niestlé - P222 - Le grand Larousse des 15 000 plantes & fleurs de jardin - Ed Larousse - P415 - Brochure cultures florales - Chambre d’agriculture de Guadeloupe - Oct 2004 Partager

Cananga odorata Syn. Uvaria odorata, Canangium odoratum Ylang Ylang, Ilan Ilan, Perfume tree, langi langi, flimitin, celutin, pwurenwai, Moto’i ​ Cananga odorata Syn. Uvaria odorata, Canangium odoratum Ylang Ylang • Ilan Ilan • Perfume tree Arbre à parfum, d'une senteur incomparable Noms : • Français : Ylang Ylang • Créole : Ilan Ilan • Anglais : Ilang Ilang, perfume tree • Autres : langi langi, flimitin, celutin, pwurenwai, Moto’i, FAMILLE ANNONACEAE ÉTYMOLOGIE - Cananga viendrait d’un nom Tagalog (langue parlée aux Philippines) « kenanga », pour l’huile parfumée qui est extraite des fleurs. Odorata signifie « parfumée ». - Ylang Ylang est un mot Tagalog pour désigner la « fleur des fleurs » ou « région reculée, sauvage », « rare ». ORIGINE Asie du Sud est. HABITAT Forêts tropicales. Altitude : 0-400 m. DESCRIPTION Grand arbre tropical majestueux à couronne étalée, à floraison très odorante et spectaculaire. Taille : 10-40 m. Écorce brun clair ou sombre devenant fissurée ou rugueuse Feuilles alternes, allongées et pendantes, vert vif au dessus, plus clair en dessous. Taille : 10-20 cm Fleurs verdâtres, jaunissant avec l’age. 6 longues pétales très odorantes en bouquets pendants à l’aisselle des feuilles. Taille : 4-8 cm. La floraison à lieu à peu près toute l’année sous les tropiques et en automne pour les climats tempérés. Fruits : Baies ovoïdes vertes puis noires. Taille : 2,5 cm. Graines ovales plates et marron. BESOINS Climats modérés à humides. Arrosage abondant. Tout type de sol , mais préfère les sols légers humifères, frais et bien drainant. Exposition : Plein soleil, sensible au vent. Rusticité : 5°C. MULTIPLICATION - Semis facile, 15°C min. - Substrat de multiplication. - Scarifier les graines avec du papier de verre. Les tremper 24 h dans de l’eau chaude. - Semer à 1-2 mm, tasser légèrement et maintenir humide. Placer a un endroit ensoleillé. - Repiquer au stade 4 feuilles. - Levée : 1-4 mois. CULTURE - Culture très facile en climat tropical . - En climat tempéré , culture en pot, en serre ou véranda, dans du terreau de rempotage, avec une lumière tamisée et une hygrométrie élevée. Arroser 2 fois par semaines et engraisser d’Avril à Octobre. Arroser tous les 10 jours en hiver et protéger du froid. Rempoter ou surfacer au printemps.. ENTRETIEN - Supprimer les tiges rebelles ou enchevêtrées pour maintenir une belle charpente. Pour une récolte abondante, tailler pour que les branches retombent. - Très bonne résistance à la taille. - Récolte dès la 3ème année. UTILISATIONS USAGE ORNEMENTAL Planter en sujet isolé ou en alignement. Le parfum peut être entêtant, ne pas planter trop près de votre maison. USAGE ALIMENTAIRE En Asie du sud-est, l'huile d'ylang-ylang s’utilise comme additif alimentaire pour parfumer les bonbons, les glaces, les boissons et le chewing-gum. AUTRES USAGES Huile Essentielle utilisée en parfumerie, pharmaceutique et cosmétique. ANECDOTES - Il a été rendu célèbre par Chanel N°5 . - En Indonésie, des fleurs d'ylang-ylang sont répandues sur le lit des jeunes mariés lors de nuit de noce, pour leurs vertus aphrodisiaques. - Le genre Cananga comprends seulement 2 espèces. SOURCES • Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T1 P83 - Le grand Larousse des 15000 plantes & fleurs de jardin - Ed Larousse - P218 - https://agritrop.cirad.fr/558586/1/document_558586 .pdf - https://www.doc-developpement-durable.org/file/Culture/Arbres-Bois-de-Rapport- Reforestation/FICHES_ARBRES/Arbres-non-classes/Cananga-ylang-ylang .pdf Partager

Coix lacryma jobi Syn. Coix lacryma. Larmes de Job • Grenn a chaplé • Job's Tears • Lagrimas de Job. Plante décorative utilisée comme perle végétale et céréale. Coix lacryma jobi Syn. Coix lacryma Larmes de Job • Grenn a chaplé • Job's Tears • Lagrimas de Job Plante décorative utilisée comme perle végétale et céréale Noms français : Larmes de Job, herbe à chapelet, larmille, larmille des Indes, grain de Job, coix, graine de Job, herbe à collier, graine chapelet, larmes de la vierge Noms créoles : Grenn a chaplé, gwenn chaplé, gwenn maldyoc, gwenn job Noms anglais : Job's tears, mary's tears, adlay, rosary plant Noms espagnols : Lagrimas de san pedro, camándulas, lagrimas de Job, lagrimas de Moises, zacare de perla, cuenta de la virgen, santa lucia, santa maria, nossa senhora Autres noms : Duai, jali, yi yi ren, yi mi FAMILLE POACEAE ÉTYMOLOGIE Coix pourrait dériver du grec "kóïx" qui désigne un palmier, par rapport aux diaspores qui ressemblent au fruit de ce dernier. Lacryma signifie «larmes», référence à la forme et la couleur des semences. Job est un personnage biblique célèbre pour ses malheurs. ORIGINE Asie tropicale. HABITAT Cultivée et échappée, lieux incultes, fossés humides et zones inondées. Répandu dans tous les pays tropicaux. Altitude 0-800m. DESCRIPTION Grande graminée monoïque et vivace pouvant atteindre 3m dans un climat chaud et humide. Elle est cultivée comme annuelle dans des climats plus froids et dépasse rarement 1,50m de hauteur. Les feuilles ressemblent a celles du maïs et forment une gaine d’où sortent les fleurs. Elles mesurent 20-50cm sur 5cm et sont plates, étroites et lancéolées. Les fleurs sont regroupées en épillets unisexués. La graine constitue le fruit (cupule), elle est en forme de larme et de couleur variant du bleu au blanc en passant par le gris (certaines sont marrons). Elles mesurent entre 8 et 12mm. MULTIPLICATION La multiplication se fait par semis . Vous pouvez tremper les graines dans de l'eau tiède pendant une nuit, semer en terrine, levée en 2-4 semaines à 15°C (de janvier à mars). Lorsque les plants sont manipulables (5cm de haut), les individualiser en pot. Plantez en pleine terre après les dernières gelées. Sous un climat chaud, on peut semer en place en mars et éclaircir un mois plus tard. BESOINS Cette herbe à gros chaume et larges feuilles supporte tout type de sol , même pauvre, de acide à basique, dans une zone abritée, si possible à proximité d'un point d'eau, mais se contentera aussi de terres plus sèches. Elle préfère un arrosage régulier. Exposition : de soleil à mi-ombre. Possibilité de la garder en serre froide l'hiver. Rusticité : Éviter de l’exposer au gel. Floraison -Fructification : Octobre à Mai. CULTURE ET ENTRETIEN Culture facile, croissance rapide. Taille sévère en février sous les tropiques. Arrachage avant l’hiver pour les climats tempérés. Les graines se récoltent en plusieurs fois. Ennemis et maladies : Aucun. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Pas encore dans le TRAMIL. USAGE ORNEMENTAL Cultivée pour l'ornement en haies en sujet isolé ou dans les talus. USAGE ALIMENTAIRE Plante céréalière en Asie, succédané du café, préparation de boissons fermentées, farine, fécule, porridges, pâtisseries, pain, soupes, bière. La farine de Larmes de Job ne contient pas de gluten. Analyses nutritionnelles : Protéine 9-23%, Fibres 0,3-8,4%, Lipides 0,5-6,1% Ces valeurs sont supérieures a celles du riz et du blé, ce qui en fait une céréale d’avenir. AUTRES USAGES Fabrication de collier de dentitions, chapelets, bracelets, bijoux, sacs à main, broderie et rideaux de portes. Les graines sont naturellement percées. Son feuillage sert de fourrage aux bêtes et les tiges sont tressées pour la confection de nattes et de toits. ANECDOTES Le Botaniste Ruth Smith, rapporte une légende des Indiens Cherokee à propos des Larmes de Job : Ceux-ci racontent que lorsque leur tribu a été exilée de Caroline du Nord vers l'Oklahoma, leurs larmes tombèrent sur le sol durant ce pénible et douloureux voyage. De jeunes plantes sont alors sorties de terre à l'endroit où les larmes avaient touché le sol. Elle grandirent et produisirent ces gaines bleu-gris en forme de larme. Aujourd'hui les Cherokee collectent toujours ces larmes florales pour fabriquer des colliers souvenir de cet exil forcé. Les veuves d’une ethnie de nouvelle-Guinée portent plus de 20kg de colliers confectionnés de larmes de Job. Elles ôteront un collier par jours jusqu’à la fin du deuil. RECETTES Gruau de Larmes de Job (Recette minceur) https://lium.ch/2018/04/27/recette-beaute-gruau-de-larmes-de-job-et-azukis/ SOURCES - A la découverte des Graines des Antilles - Ed. PLB - P116 - Des graines et des hommes - Romain Dufayard - Ed. Sang de la Terre - P156 - Le grand livre des étonnantes graines - Nathalie Vidal - Ed. Orphie - P164 - Plantes, milieux et paysages des Antilles françaises - Claude Sastre et Anne Breuil - Ed.Parthénope collection - P334 - Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et de Martinique - Jacques Fournet - Ed. CIRAD - Gondwana éditions - P1889 T2 - Le grand Larousse des 15 000 plantes & fleurs de jardin - Ed. Larousse - P280 Partager

Annona squamosa Syn. Xilopia glabra, Annona cinerea, Guanabus squamosus. Attier • Ponm kannèl • Sugar apple • Anòn. Fruits délicieux. Annona squamosa Syn. Xilopia glabra, Annona cinerea, Guanabus squamosus Attier • Ponm kannèl • Sugar apple • Anòn Fruits délicieux Noms : Annone, attier, atte, pomme cannelle, cachiman cannelle, pommier cannelle, mukonokono, Ponm kannèl, sugar apple, apple bush, sweet sop, custard apple, anona, anòn, rinon, saramuya, menona, cachiman cannelle, annona blanka, … FAMILLE ANNONACEAE ÉTYMOLOGIE Le nom Annona vient du nom haïtien « menona » et Squamosa veut dire écailleuse, comme le fruit. Atte est dérivé du mexicain et désigné elle fruit. ORIGINE Amérique tropicale (introduit en Guadeloupe par les amérindiens). HABITAT Forêt sèche de basse altitude, cultivé. DESCRIPTION Petit arbre fruitier de 3 à 8m de haut et au port globuleux. Ses feuilles coriaces, à l’odeur épicée, sont allongées, alternes et d’un beau vert foncé luisant. Sa fleur possède 3 sépales charnus jaune-verdâtre triangulaires qui lui donnent l’aspect d’une clochette. Elles apparaissent sur les rameaux ou directement sur le tronc. Le pollen est libéré lorsque le premier cercle de pétales (les plus grands) s’ouvre, mais les stigmates sont fécondables plus tard, lorsque le second cercle de pétales (les plus petits) s’écarte, ce qui impose une pollinisation croisée entre 2 fleurs à des stades différents. La pollinisation est généralement faite par de petits coléoptères attirés par le parfum, mais elle est souvent incomplète (fruit difforme). Il est donc intéressant de réaliser la pollinisation manuelle au pinceau. Son fruit, à la forme de cœur allongé est hérissé d’épines molles. Il peut peser jusqu’à trois kilos ! De couleur vert-foncé, sa peau devient vert-jaune à maturité. Sa chair blanche et molle, comestible est parsemée de graines noires. BESOINS L’Attier est une espèce commune des regions chaudes et sèches. Arrosage : Léger. Tout type de sol, mais préfère les terrains secs et sableux, même rocailleux (bien drainé). Exposition : Plein soleil. Rusticité : Il supporte facilement les climats subtropicaux et même quelques journées à 0°C. Il supporte les embruns et le vent. La floraison : d’Avril à Juillet. Fructification : Septembre à Février, 3-4 ans après plantation. Altitude : 0-400m. MULTIPLICATION Graines, greffage Au printemps, il est possible de faire des semis après les avoir scarifié et fait tremper une nuit dans l'eau tiède. Semez dans du terreau à 2cm de profondeur à l’étouffée et humidifier régulièrement. La température de germination est entre 25°C à 30°C (en hiver cette température est facilement atteinte à proximité d'une source de chaleur) replantez dans un grand pot avec terreau riche quand les petits plants mesurent de 6 à 10cm. En juin vous pourrez faire des boutures herbacées à l’étouffée (toute l’année avec un système approprié). Le greffage en écusson permet de sélectionner les variétés. CULTURE ET ENTRETIEN Distance de plantation : 4 à 6m. Il préfère les climats secs, il n’est pas utile d’avoir un sol profond, comme son enracinement reste superficiel, mais drainant et une exposition bien ensoleillée. Tailler les branches qui se croisent. La taille d’entretien est pratiquée avant la saison des pluies en supprimant notamment les branches mortes et les gourmands. Une taille de formation est rarement nécessaire. Bien arroser la premiere année suivant la plantation. Ne pas oublier de pailler au pied. La fumagine se développe sur les feuilles quand il y a trop d’humidité. Ennemis : araignées rouges, cochenilles et pyrales. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Affections : Douleurs d’estomac, gazs ou rhume. Parties utilisées : Feuilles. Mode d’emploi : Contre les douleurs d’estomac : Décoction de 30g de jeunes feuilles par litre d’eau, bouillir 5min, à couvert. Laisser refroidir et filtrer (Source : TRAMIL ). Contre gazs ou rhume : Décoction de 50 feuilles fraiches (10g) ou 30g de parties aériennes, préalablement lavées, par litre d’eau, bouillir 10min, à couvert. Laisser refroidir et filtrer. Posologie : Contre les douleurs d’estomac : Boire 1 tasse 3 à 4 fois par jour (Source : TRAMIL ). Contre gazs ou rhume : Boire 1 tasse 3 à 4 fois par jour (Source : TRAMIL ). Dangers : Éviter la consommation prolongée des feuilles (pas plus d’un an). Ne pas employer chez la femme enceinte, allaitante, ni avec des enfants de moins de 12 ans. Recommandations : Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24h. USAGE ORNEMENTAL Très bel arbuste. Peut être plantée en sujet isolé. USAGE ALIMENTAIRE Fruit bien mûr, jus , sorbets, glace, creme, milk shake, curry, … AUTRES USAGES Les graines possèdent des propriétés insecticides, écrasées elles servent à lutter contre les poux dans certains pays. La poudre de graines sèche est utilisée comme insecticide. Attention elle imite fortement les yeux. ANECDOTES Des chercheurs antillais ont émis l’hypothèse d’une corrélation entre la consommation de plantes de la famille des Annonacées et la survenue de troubles parkinsonniens atypiques qui seraient liés à la présence d’acétogénines entrainant des lésions neuropathologiques (Champy et al. 2004 et 2005). COMPOSITION Pour 100g de Pulpe Eau (g) - 96 Calories (Kcal) - 24,6 Protides (g) - 1,6 Glucides (g) - 0,2 Lipides (g) - 72,8 Fibres (g) - 1,6 Calcium (mg) - 28 Fer (mg) - 18 Vitamines A - rétinol (mcg) - traces B1 (mg) - 0,11 B2 (mg) - 0,15 B3 ou PP (mg) - 0,9 C (mg) - 35 Fruit aux multiples nutriments, riche en glucides, en fibres et en Potassium, indice glycémique 35. Source : http://www.phytobokaz.fr/attachments/article/20/phytobokaz_table_composition_aliments_guadeloupe_20090507144645 SOURCES • Repertoire des fruits et légumes de Guadeloupe - Ed Orphie - P171 • Plantes médicinales caribéennes - Dr Longuefosse - Ed Orphie - T1 P185 • Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T1 P82 • Le grand livre des fruits et légumes lontan - Ed Orphie P10 • Plantes médicinales des tropiques - Ed Exbrayat - T1 P24 • TRAMIL - 3e edition - P65 • http://caribfruits.cirad.fr/fruits_tropicaux/corossol • http://www.phytobokaz.fr/attachments/article/20/phytobokaz_table_composition_aliments_guadeloupe_20090507144645.pdf Partager

Annona muricata Syn. Annona macrocaropa, Annona bondlandiana. Corossolier • Kowosòl • Soursop • Guanábana. Arbre fruitier ornemental. Annona muricata Syn. Annona macrocaropa, Annona bondlandiana Corossolier • Kowosòl • Soursop • Guanábana Arbre fruitier ornemental Noms : Corossolier, Kowosòl, kòsòl, kwasol, couassol, soursop, guanábana, guanabano, guanaba, catoche, catuche, guanábano, sapadille, graviola, muko-nokono miba, prickly custard apple, alacalyoua, annone muriquée, corossol hérissé, cachiman épineux, … FAMILLE ANNONACEAE ÉTYMOLOGIE Corossol provient de l’amérindien et serait la déformation de Curaçao, île des petites Antilles à partir de laquelle il se propagea dans l’arc Caribéen. Annona viendrait du Taïno « annon » et désigne ces arbres. Muricata signifie « hérissé de pointe » en latin, comme le fruit. ORIGINE Nord de l’Amérique du sud (introduit en Guadeloupe par les Amérindiens). HABITAT Cultivé (0-500m) et naturalisé. DESCRIPTION Petit arbre fruitier de 3 à 8m de haut et au port globuleux. Ses feuilles coriaces à l’odeur épicée sont allongées, alternes et d’un beau vert foncé luisant. Sa fleur possède 3 sépales charnus jaune-verdâtre triangulaires qui lui donnent l’aspect d’une clochette. Elles apparaissent sur les rameaux ou directement sur le tronc. Le pollen est libéré lorsque le premier cercle de pétales (les plus grands) s’ouvre, mais les stigmates sont fécondables plus tard, lorsque le second cercle de pétales (les plus petits) s’écarte, ce qui impose une pollinisation croisée entre 2 fleurs à des stades différents. La pollinisation est généralement faite par de petits coléoptères attirés par le parfum, mais elle est souvent incomplète (fruit difforme). Il est donc intéressant de réaliser la pollinisation manuelle au pinceau. Son fruit, à la forme de cœur allongé est hérissé d’épines molles. Il peut peser jusqu’à trois kilos ! De couleur vert foncé, sa peau devient vert jaune à maturité. Sa chair blanche et molle, comestible est parsemée de graines noires. BESOINS Le corossol apprécie les climats chauds et humides. Arrosage : copieux. Le corossol pousse dans tout type de sol mais préfère les sols sableux ou caillouteux. Exposition : plein soleil. Rusticité : L’hiver, il ne faut pas que la température descende en dessous de 10°C si vous voulez avoir des fruits. Floraison : presque toute l’année. Fructification : 3-4 ans après plantation, puis presque toute l’année, surtout en fin de saison sèche. Altitude : 0-500m. MULTIPLICATION Semis, greffage, bouturage - Au printemps, il est possible de faire des semis après les avoir scarifié et fait tremper une nuit dans l'eau tiède. - Semez dans du terreau à 2cm de profondeur à l’étouffée et humidifier régulièrement. La température de germination est entre 25°C à 30°C (en hiver cette température est facilement atteinte à proximité d'une source de chaleur) replanter dans un grand pot avec terreau riche quand les petits plants mesurent de 6 à 10 cm. - En juin vous pourrez faire des boutures herbacées à l’étouffée (toute l’année avec un système approprié). Le greffage en écusson permet de sélectionner les variétés. CULTURE ET ENTRETIEN Taillez les branches qui se croisent. La taille d’entretien est pratiquée avant la saison des pluies en supprimant notamment les branches mortes et les gourmands. Une taille de formation est rarement nécessaire. Bien arroser la premiere année suivant la plantation, croissance rapide. Ne pas oublier de pailler au pied. La fumagine se développe sur les feuilles quand il y a trop d’humidité. Ennemis : araignées rouges, cochenilles et pyrales. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Recommandations : Ne pas utiliser les graines et l’écorce en usage interne. La plante est à éviter par voie interne chez les parkinsonniens et ne doit pas être utilisée de façon prolongée. USAGE ORNEMENTAL Très bel arbre fruitier ornemental. USAGE ALIMENTAIRE Sorbet, jus de fruits, mousse, salades de fruit, smoothie, chutney, confiture, gelée, patisserie, sauce salade, milk shake et cru. Son goût est entre la mangue et le litchi. AUTRES USAGES Les graines sont utilisés en artisanat et ont des propriétés insecticides. ANECDOTES L’infusion des feuilles est utilisé comme somnifère. En Guadeloupe on utilisait les feuilles pour baigner les enfants en fin d’après midi pour leur effet sédatif. Les graines étaient utilisées écrasée contre les poux. COMPOSITION Pour 100g de Pulpe Eau (g) - 83,1 Calories (Kcal) - 60 Protides (g) - 1 Glucides (g) - 0,4 Lipides (g) - 14,9 Fibres (g) - 1,1 Calcium (mg) - 24 Fer (mg) - 0,5 Vitamines A - rétinol (mcg) - trace B1 (mg) - 0,07 B2 (mg) - 0,05 B3 ou PP (mg) - 1,3 C (mg) - 26 Moyennement calorique, riche en minéraux (Potassium, Fer, Phosphore, …), indice glycémique faible, source de fibres et de vitamine C. Source : http://www.phytobokaz.fr/attachments/article/20/phytobokaz_table_composition_aliments_guadeloupe_20090507144645 RECETTE Les fruits verts peuvent êtres cuits au four ou frit en rondelles. Cela ressemble à des darnes de poissons végétaliennes. Sorbet de Corossol - Séparer le corossol mûr en deux. A l’aide d’une cuillère, recueillir la pulpe. Mélanger le tout avec l’équivalent de 10cl d’eau par corossol. Malaxer puis passer au tamis pour retirer les graines. - Ajouter le jus d’1/2 citron (empêche l’oxydation et fait ressortir le goût sucré du corossol) - Cette pulpe peut être utilisée pour punchs, coulis, mousse, … - Mélanger 1/2 litre de pulpe citronnée de corossol et 1/2 litre de sirop de canne à sucre. - Passer en sorbetière. Source : Le grand livre des fruits et légumes lontan - Ed Orphie P27 SOURCES • Repertoire des fruits et légumes de Guadeloupe - Ed Orphie - P68 • Plantes médicinales caribéennes - Dr Longuefosse - Ed Orphie - T1 P80 • Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T1 P80 • Le grand livre des fruits et légumes lontan - Ed Orphie P27 • Plantes médicinales des tropiques - Ed Exbrayat - T1 P24 • http://caribfruits.cirad.fr/fruits_tropicaux/corossol • http://www.phytobokaz.fr/attachments/article/20/phytobokaz_table_composition_aliments_guadeloupe_20090507144645.pdf Partager

Alpinia purpurata Syn. Alpinia grandis, Guillainia novo-ebudica, Guillainia purpurata. Alpinia rouge • Lavann wouj • Red ginger • Gingibre rojo. Fleur tropicale très appreciée et facile de culture. Elle fleurit toute l'année. Alpinia Zerumbet Syn. Costus zerumbet, Alpinia nutans, Alpinia speciosa, Langas speciosa, Catimbium speciosum, Zerumbet speciosum À tous maux • Atoumo • Shell plant Boca de dragon Plante utile et décorative, soigne tous les maux ! Noms français : A tous maux, guérit tout, fleur coquillage, larmes de la vierge, gingembre coquille, longose, fleur du paradis, fleur de mon âme, grande dégonflée, lavande, lavande blanche, , lavande rouge, dégonflé, tous maux Noms créoles : Atoumo, dégonflé, gran dégonflé, lavann, lavann blan Noms anglais : Shell plant, porcelaine lily, pink porcelaine lily, jockey club, shell ginger, shell flower Noms espagnols : Burriquito, boca de dragón, palo santo, azucena de porcelana, colonia, dragón, pimienta angola Autres : Getto FAMILLE ZINGIBERACEAE ÉTYMOLOGIE Alpinia vient du nom du botaniste italien du XVI° siècle, Prospero Alpino. Zerumbet signifie, ressemble au gingembre. L’aspect nacré des fleurs lui a valu son nom de fleur coquillage et autres noms approchants. Ses vertus thérapeutiques se retrouvent dans son nom d’à tous maux ou de dégonflé pour son usage traditionnel contre les gaz intestinaux. ORIGINE Asie. HABITAT Cultivé. DESCRIPTION L’Atoumo est une plante importante dans la pharmacopée créole et elle est entrée dans la pharmacopée française en 2013. Toutes les parties de la plantes sont comestibles et médicinales. Grande herbe rhizomateuse aromatique atteignant 3m de haut. Elle possède de longues feuilles ornementales vertes brillantes mesurant jusqu’à 70cm de long. Les fleurs remarquables et parfumées sont en épis pendant. Elles possèdent un calice blanc nacré à sommet rouge d’où émerge une corole rose ayant un pétale développé jaune à bandes rouges. Elles sont portées par deux en grappes pendantes de 40cm. Le fruit est déhiscent, orange et creu, de la taille d’un raisin. Il contient de petites graines noires enveloppées d’une couche blanche. La floraison a lieu toute l’année sous les tropiques, mais principalement l’été dans un climat tempéré, à partir d’un an après plantation. Il existe un cultivar au feuillage vert foncé rayé de jaune pâle, l’Alpinia zerumbet variegata . BESOINS Arrosage abondant sauf l’hiver en climat tempéré. Apport d’engrais ou de compost régulier. Tout type de sol , de preference fertile, frais et drainant. Exposition : mi-ombre. Rusticité : -6°C. MULTIPLICATION Semis à chaud (20°C) et séparation de rhizomes . La méthode la plus utilisée est la séparation de rhizomes car les graines sont extrêmement rares. Coupez les rhizomes à l’aide d’un couteau ou d’un sécateur propre et désinfecté pour obtenir des plants avec une tige et au moins un rejet. Les mettre à tremper dans l’eau pour faciliter le nettoyage. Coupez les feuilles et les racines. Enlevez toute la terre et vérifier si les rhizomes sont sains (retirer, si nécessaire, les parties atteintes). Si vous le désirez vous pouvez le désinfecter. Laissez sécher quelques jours pour favoriser la cicatrisation. Préparez un pot avec un mélange de terre et de compost (ou terreau de rempotage si vous ne pouvez pas vous procurer du compost) 50/50. Vous pouvez rajouter un peu de perlite et de mycorhizes et mettre des cailloux au fond si vous le mettez dans une coupelle. Plantez le rhizome (vous pouvez préalablement le praliner), départ vert le haut, ne pas couper la tige, c’est une réserve pour la repousse de la plante. Ne pas trop arroser au début pour éviter la pourriture. Ne pas engraisser tant que la plante ne s’est pas développée. Placez vos pots dans un endroit lumineux avec une température ambiante de 15°C minimum avec une bonne hygrométrie. CULTURE ET ENTRETIEN La culture est facile à partir d'un rhizome, cette plante poussera à la mi-ombre, sur sol même pauvre mais humide et à l’abris du vent. Étant assez gourmande en eau, un apport en éléments nutritifs type fumier ou compost bien décomposé sera bien entendu, gage de pousse vigoureuse et d'abondante floraison. Son feuillage est un élément décoratif important aussi bien au jardin que dans une serre, en pleine terre ou dans une jarre de dimension suffisante (minimum 40cm de profondeur avec des cailloux au fond) pour qu'elle y développe ses rhizomes puissants. Espace de plantation , 2m. Densité, 2000 plants à l’Ha. Possibilités de culture en pleine terre dans le sud de la France. Rempoter ou diviser quand les rhizomes ont rempli le pot ou qu’ils deviennent trop envahissant, au printemps de préférence. Coupez les feuilles et les fleurs fanées uniquement quand elles sont sèches. Arrosez abondamment en saison sèche et en été. L’hiver, en pays tempéré, couvrir la plante avec un voile d’hivernage, paillez ou rentrez la si elle est en pot. Le rhizome peut aussi être conservé à l’intérieur dans de la vermiculite. PARASITES ET MALADIES L'Atoumo ne craint aucune maladie mais il est sujet aux nématodes et aux cochenilles (qui engendrent souvent un développement de fumagine). UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Affections : Syndrome grippal. Parties utilisées : Feuilles. Mode d’emploi : Décoction, 30g/L. Posologie : Boire 3 fois par jours (Source : TRAMIL ). Dangers : Aucun. Recommandations : Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24h. L’emploi contre le syndrome grippal est classé REC, si l’état ne s’améliore pas sous 7 jours, consultez un médecin. Interdit pour les femmes enceintes ou allaitantes et pour les enfants de moins de 12 ans. USAGE ORNEMENTAL Cultivée pour l'ornement en haies ou en sujet isolé. USAGE ALIMENTAIRE - Les fleurs, les feuilles et les rhizomes d’à-tous-maux possèdent une saveur inimitable associant la rose, le gingembre et le camphre. - La plante peut servir d’aromate dans des plats sucrés ou salés. - Le rhizome est souvent employé en Inde pour parfumer les soupes et il peut avantageusement remplacer le gingembre dans tous les plats. - Les feuilles peuvent servir pour confectionner des papillotes qui s’imprègnent de leur saveur délicate. - Au Japon, les feuilles aromatisent les pâtes et servent à envelopper le riz gluant avant cuisson. - Les jeunes pousses peuvent être cuisinées comme légume. - Le sirop de fleur est absolument surprenant. AUTRES USAGES Cosmétique (peau et cheveux). ANECDOTES Cette plante est cultivée à Okinawa au Japon (l’île des centenaires), ils l’appellent le "Getto". Elle aurait des vertus anti-âge et serait l’ingrédient principal dans la recette d’un élixir de jouvence fabriqué localement. RECETTE Crème vanille à l’à tous maux (6 personnes) Ingrédients : 1/2L de Lait - 1 grappe de fleurs d’Atoumo 1 Gousse de Vanille - 3 cuillerées à soupe de sucre 4 Oeufs Préparation : - Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). - Porter à ébullition le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l’intérieur au couteau. - Retirer le lait du feu et ajouter les graines, la gousse de vanille et les fleurs d’Atoumo préalablement nettoyée. Mettre un couvercle et laisser infuser 30 minutes. - Dans un saladier, mettre un oeuf entier, 3 jaunes et le sucre. mélanger au fouet pour obtenir une préparation bien mousseuse. - Sans cesser de remuer, verser peu à peu le lait filtré. - Beurrer 6 ramequins, répartir la crème et les déposer sur la plaque du four. Ajouter de l’eau dans la plaque jusqu’à mi-hauteur. - Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes. - Servir tiède ou froid. SOURCES - Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - T2 P2027 - Le grand Larousse des 15000 plantes & fleurs de jardin - Ed. Larousse - P97 - Plantes créoles gourmandes - Jean-Louis Longuefosse - Ed. Orphie - P39 - Plantes médicinales des tropiques - Michel Galtier & André Exbrayat - Ed. Exbrayat - T1 P20 - Plantes médicinales caribéennes - Jean-Louis Longuefosse - Ed. Orphie - T1 P36 - Pharmacopée végétale caribéenne - TRAMIL 3eme édition actualisée et enrichie - P47 - Mon jardin de santé créole - Jean-louis Longuefosse - Ed. Orphie - P188 Partager

Heliconia rostrata Syn. Heliconia rostrata ‘pendula’. Pinces de homard • Balisyé • Hanging lobster claw • Pendula. Incontournable plante des antilles. Heliconia rostrata Syn. Heliconia rostrata ‘pendula’ Pinces de homard • Balisyé • Hanging lobster claw • Pendula Incontournable Noms français : Pinces de homard, pendula, bec de perroquet Noms anglais : Hanging lobster claws, pendula, crab’s claws Noms espagnols : Falsa ave del paraíso, helicônia, bananeira-do-brejo, bananeira-ornamental, caetê, papagaio Autres noms : Geschnäbelte Heliconie FAMILLE HELICONIACEAE ÉTYMOLOGIE Le nom Heliconia vient du grec « Helikṓn » , c’est le mont où se rassemblaient les muses pendant l’antiquité. Rostrata signifie rostre. En botanique, c’est une extrémité en forme de bec, comme ses bractées. Cela vient de l’éperon qui armait la proue des navires de guerre antiques pour faciliter l’abordage. . ORIGINE Pérou. HABITAT Forêt tropicale humide. DESCRIPTION Cet Heliconia est une magnifique plante tropicale dont les grandes feuilles vertes rappellent celle des bananiers en plus petit (60-120cm). Il peut atteindre 2-5m. Il se distingue par ses longues inflorescences pendantes (30 à 60 cm) formées d’une quinzaine de bractées de taille régulière de couleur rouge vif avec des extrémités jaunes, bordées de vert à la forme de bec de perroquet. Cela en fait une plante d'une qualité décorative incomparable. La floraison a généralement lieu de février à novembre (l’été dans les pays tempéré). Mais dans de bonnes conditions, la plante peut fleurir tout au long de l'année. Les bractées sont de très longue durée, aussi bien sur la plante qu'en fleurs coupées. En bac, il peut atteindre rapidement de 1 à 6 m de hauteur. C'est la première année qu'il pousse le plus rapidement, tout en émettant de nombreux rejets qui donnent à la plante un aspect foisonnant. Les fruits apparaissent après la pollinisation souvent assurée par les colibris. Ils sont souvent d'un bleu iintense et sont mangés par les oiseaux qui les dispersent. CULTURE ET ENTRETIEN L’habitat d’origine des balisiers est humide mais ils savent s’adapter à des climats modérés et à diverses conditions de culture. Ils s’épanouissent mieux dans les sols légers, bien drainés, riche en matière organique avec une exposition mi ombre à ensoleillée. Culture en serre ou véranda possible en bassinant régulièrement avec une température supérieure à 18°C. Il n’apprécie pas les courants d’air ni les arrosages irréguliers. En période de végétation active, arrosez abondamment sans jamais laisser sécher le mélange terreux. En hiver, réduisez fortement les arrosages, juste pour empêcher la motte de se dessécher complètement. Exposition : Il se développera mieux à la mi-ombre mais aura une plus belle floraison en plein soleil. Rusticité : 18°C. Floraison : presque toute l’année. MULTIPLICATION La multiplication se fait essentiellement par division de touffes. Le plant peut être constitué soit d’un pied mère ayant déjà produit sa hampe florale accompagné d’un ou deux rejets soit d’une tige adulte ayant un ou deux rejets. Prélevez ceux-ci avec précaution et les planter dans le mélange préconisé. Bien arroser et placer les pots à lumière tamisée, à la chaleur et à l’humidité. Semis entre 19 et 24°C de février à avril en zones tempérées. CULTURE ET ENTRETIEN - En bac, il peut atteindre rapidement de 2m de hauteur. C'est la première année qu'il pousse le plus rapidement, tout en émettant de nombreux rejets qui donnent à la plante un aspect foisonnant. Il faut donc le planter dans un gros pot (20-35L). - Culture en serre ou véranda en bassinant régulièrement avec une température supérieure à 18°C. Il n’apprécie pas les courants d’air ni les arrosages irréguliers. En zone tropicale, le planter à mi-ombre dans un sol humifère, frais, bien drainé, neutre à légèrement acide et enrichi en compost. Protéger des vents violents qui peuvent abimer le feuillage. - En période de végétation active, arroser abondamment sans jamais laisser sécher le mélange terreux, enrichir d'engrais liquide organique tous les quinze jours (ou du compost tous les mois). Supprimer les fleurs et les feuilles fanées. - En hiver, réduire fortement les arrosages, juste pour empêcher la motte de se dessécher complètement. - L’Heliconia se rempote tous les deux ans en février/mars. - En zone tropicale il peut rester en place. Il est conseillé de procéder à un recepage la 3eme année (rabattre à 50cm du sol) et d’éclaircir après la cinquième année de floraison ou d’arracher pour replanter. Exemple de substrat à utiliser : Utiliser un mélange à parts égales d’écorce de pin broyée, de sable grossier et de tourbe blonde. Prévoir une couche de drainage au fond du pot avec du charbon de bois. Exemple de substrat à utiliser : 30% de terreau horticole, 20 % de compost, 10% de sable (0 à 4 mm), 10% de perlite, 30% de terre de jardin, charbon de bois. UTILISATIONS USAGE MÉDICINAL Aucun. USAGE ORNEMENTAL En bac, véranda, serre chaude ou en sujet isolé ou en haies sous les tropiques. USAGE ALIMENTAIRE Aucun. AUTRES USAGES Fleurs coupées de longue durée. ANECDOTES Les Heliconias sont une source de nourriture importante pour les colibris, qui y puisent leur nectar. SOURCES - The names of plants - Fourth edition - David Gledhill - Ed. Cambridge - Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - Plantes tropicales à l’état sauvage et acclimatées - Jens G. Rohwer - Ed Delachaux et Niestlé -P230 - Le grand Larousse des 15 000 plantes & fleurs de jardin - Ed. Larousse - P501 - Guide de fleurissement, 100 plantes des Antilles - J-Jacques Jérémie - AVEG - P92 - A la découverte des fleurs des antilles - PLB Editions - P92 - Flore Illustrée des phanérogames de Guadeloupe & Martinique - Jacques Fournet - Ed Gondwana, CIRAD - P387 - Brochure cultures florales - Chambre d’agriculture de Guadeloupe - P21 Partager

Carib‑Beans est une boutique en ligne basée en Guadeloupe, proposant des graines, plantes et boutures tropicales. Cultivés sans produits chimiques et récoltés de façon durable, les produits sont expédiés localement et à l’international. Idéal pour les passionnés de plantes exotiques et écologiques. CONDITIONS D’UTILISATION Dernière révision : 17/01/2022 Conditions commerciales (1) Ce site web y compris toutes les applications mobiles qui y sont connectées et toute offre ou vente de produits par l’intermédiaire du Site, sont détenus et exploités CARIB BEANS. Les présentes Conditions commerciales énoncent les modalités et conditions dans lesquelles les utilisateurs peuvent visiter ou utiliser le Site et/ou les Services et acheter des Produits. (2) En accédant aux Services ou en les utilisant, vous reconnaissez avoir pris connaissance des présentes Conditions et y consentir, et vous acceptez d’être lié par elles. 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